Как сделать крем для безе


Добавлено: 27.09.2018, 10:23 / Просмотров: 83273
Закрыть ... [X]

  • Добавить в книгу рецептов
  • Скачать в PDF
  • Нашли ошибку в рецепте?

Ингредиенты

Арахис – 1,5 стакана;

Для теста:

Яичные желтки – 6 шт

Маргарин (или сливочное масло) – 250 г

Майонез – 1 ст. л.

Разрыхлитель – 1,5 ч. л.

Ванилин – щепотка

Мука – 3 стакана

Для прослойки из безе:

Яичные белки – 8 шт.

Сахар – 2 стакана

Для крема:

Молоко сгущенное вареное – 500 г

Масло сливочное – 300 г

Для шоколадной глазури:

Шоколад черный – 200 г

Сметана (20% жирности) – 5 ст. л.

  • 375 кКал
  • 1 ч. 30 мин.

Фото готового блюда

Фотоотчеты

Блюдо удалось? Добавьте фотоотчет!

Сникерсы мы любим.Сникерс

5

Поделитесь с друзьями

Пошаговый рецепт с фото

Очень вкусный торт, который своим вкусом немного напоминает известный шоколадный батончик «Сникерс». Готовиться торт достаточно просто. Получатся немного тягучим с выраженным арахисовым вкусом.


Торт выпекается одновременно на двух больших противнях (размер примерно 40 на 50 см.). Если такой возможности нет, то белковую прослойку для него Вам придётся делать 2 раза, чтобы белковая масса не опала. Делают белковую прослойку непосредственно перед тем, как поставить корж в духовку.


При сборке торта можно большие коржи разрезать и сделать торт более высоким, состоящим из трех или четырех коржей.


Желтки взбейте с сахаром.


Добавьте мягкий маргарин, майонез и хорошо все перемешайте. Постепенно введите муку с разрыхлителем и замесите мягкое тесто.


Разделите тесто на 2 части. Заверните его в пищевую пленку и положите в холодильник на 30 минут.


Приготовьте белковую массу для прослойки безе. Для этого взбейте белки и постепенно, не прекращая взбивания, всыпать сахар.


Тесто достаньте из холодильника и очень тонким слоем раскатайте на противне смазанном растительным маслом.


Сверху выложите белковую массу. Выкладывайте неровно, рисуя «волны».


Выпекайте 10 минут при 160 градусах. А затем досушивайте примерно 40 минут при 110 градусах. Оставьте коржи в выключенной духовке еще на 30-40 минут.


Приготовьте крем. Масло взбейте с варенным сгущенным молоком.


Орехи поджарьте на сухой сковороде или несколько минут подсушите в микроволновке. Очистите орехи от шелухи. Половину орехов нарубите ножом или измельчите в блендере в крупную крошку. Вторую половину орехов оставьте целыми для украшения торта.


Приготовьте шоколадную глазурь. Шоколад поломайте на кубики. Растопите его в микроволновке или на водяной бане. Добавьте сметану и хорошо перемешайте.


Первый корж смажьте кремом и посыпьте рубленым арахисом.


Накройте вторым коржом. Также смажьте кремом и посыпьте орехами. Накройте торт последним коржом. Залейте верх торта глазурью и посыпьте целым арахисом.

Рецепт торта сникерс


Оставьте торт на ночь в холодильнике для пропитки.Торт воздушный сникерс


Приятного аппетита!

Смотрите также

Торт «Сникерс» с безе

Торт «Воздушный сникерс»

Торт «Экспромт»

Торт «ТАНК»

Слоеный торт со сгущенкой

Торт «Подкова на счастье»

Тирамису (классический)

Торт «Панчо» кофейный

Торт «Панчо» в мультиварке

Кекс «Зебра» на новый лад

Торт «Черепашки ниндзя» из мастики

Торт «Воздушный сникерс»

Торт «ЁЖИК»

Торт для ЮНОГО автомобилиста восьмёрка


Источник: http://www.iamcook.ru/showrecipe/2423


Cached


Как сделать крем для безе

Похожие новости


Сшить куклу своими руками инструкция
Как из ворд файла сделать картинку
Как сделать дино олимпиада
Радиоуправляемые модели своими руками сделай сам
Неймар как сделать прическу
Своими руками стол для веранды
Готовые наборы своими руками




ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ