Декор гель для вафельной картинки своими руками


Добавлено: 28.10.2018, 13:42 / Просмотров: 43434
Закрыть ... [X]

Купить декор гель легко, а вот пользоваться им уже надо иметь некие навыки. В этой статье расскажем вам про кондитерский декор гель, почему им надо покрывать вафельные картинки и как он ведет себя в работе.

Как выглядит кондитерский декор гель?

Название говорит само за себя. Он может быть более жидким или более плотным, зависит от производителя и температуры окружающей среды, но в своей массе напоминать форму геля. Считается, что гель декор для торта имеет прозрачную основу, но это заблуждение. Часто используются дешевые гели без вкуса, но есть такие, что имеют легкий вкусовой эффект. При этом сам гель при этом может иметь некую желтоватую окраску. На картинки такой цвет будет не заметен, но в массовом скопление в ведерке (или в другой емкости, что поставляется продукт) будет виден характерный отлив.

Если же не присматриваться, то прозрачный цвет так и будет казаться дальше.


Почему необходимо покрывать вафельную картинку декор-гелем?

1. Первая причина и самая главная - картинка боится конденсата. Это не просто вода, а даже мелкий конденсат может привести к порче рисунка. Пищевые краски не стабильные и не могут сохранять свою структуру, как обычные чернила. Поэтому поставив в холодильник вы можете получить нежелательный конденсат на изделие, а обычно новые холодильники системы ноу-фрост этому способствуют. Так же в холодильнике могут быть открытые другие баночки (к примеру, огурцы), что усилит эффект. Вы можете, конечно, накрыть упаковкой, но в таком случае будет испарение внутри, что так же приводит к порче картинки.

Декор гель является защитой рисунка в данном случае, вы можете не беспокоится за своё изделие, оно прослужит полный срок хранения.

2. Вторая немаловажная причина использования декор геля это цветопередача. Под гелем рисунок набирает своей яркости и более красиво смотрится готовое изделие.

3. Вафельная картинка хрупкая, ломается и плохо режется. При покрытие гелем эти свойства пропадают. Ваш торт будет легко резаться и вы даже не заметите как это происходит.

4. Услиление вкуса - при использование кондитерского геля для картинок с вкусовыми качествами. Вафельная картинка сама по себе имеет нейтральный вкус, но всё же заметна на торте, так как выделяется своей сухой основой. С добавлением геля это ощущение пропадает и полностью гармонирует со сладким угощением.

Итак, вы теперь знаете почему важен декор гель для вафельной картинки.


Как пользоваться декор гелем?

Кондитерский гель не требует дополнительных усилий и полностью готов к применению. Но есть некоторые секреты, которые помогают облегчить труд нанесения геля на картинку.

1. Необходимо использовать плоскую кисточку. Ей же разминать гель для более жидкого состояния. Чем шире у вас кисточка, тем больше площади будет захватывать на поверхности торта, тем быстрее вы закончите нанесение. Конечно же, ширина кисточки должна быть в разумных пределах для удобного пользования.

2. Если кисточка не позволяет справиться с гелем, то его можно подогреть несколько секунд в микроволновке или на водяной бане. Ни в коем случае не разогревать, до кипения доводить не надо. Нам необходимо всего лишь размягчить структуру геля, чтобы было легко наносить без комочков на рисунок.


Как наносить декор гель на картинку хорошо показано в этом видео.

Купить декор гель можно от ста грамм. Фасовка - ручная в пакеты. Расход на вафельную картинку считается примерно сорок грамм, от производителя уточнений не поступало. При большом объеме рекомендуем дополнительную упаковку в стаканчики, которые вы можете найти в разделе "упаковка".


Источник: http://www.denok.com.ua/clauses/dekor-gel/


Декор -гель для вафельной картинки в домашних условиях


Декор гель для вафельной картинки своими руками

Похожие новости


Стены из камыша своими руками
Как в домашних условиях сделать чучело рыбы
Гадание на свои силы
Авто для детей своими руками
Вязка ручная работа
Самодельные мосты для вездеход
Поставить рабицу своими руками




ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ